VN99-5, Oktober 1999

Der vegetarische Menü-Tip:
Kürbis-Suppe
von Jivana Heidi Kessler

Für 4 Personen:
1 Liter vegetabile Gemüsebrühe (aus dem Reformhaus) aufkochen. Gemüse würfeln, beifügen und weichkochen: ca 400 Gramm Kürbisfleisch, 2-3 Kartoffeln, 2-3 Karotten. Mit dem Mixer pürieren und etwas Pfeffer und Kräuter, nach Belieben auch Sellerie und Curry, beifügen.

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VN99-5, Oktober 1999
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