Vegetarischer Menü-Tip:
Kartoffel-Spinat-Gratin
von Klara Züst
In einer Bratpfanne die Kartoffeln und die Rüebli in etwas Öl anbraten. Rahm und ausgepresste Knoblauchzehe samt Gewürzen beigeben. Ca 20 min zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Den Spinat im Öl dünsten und würzen. Yasoya in Scheiben (ca 2 cm dick) schneiden und auf beiden Seiten anbraten.Eine feuerfeste Form wie folgt füllen: Kartoffeln und Rüebli, Yasoya, Spinat, zuletzt den fein geschnittenen Käse uönd etwas Öl oder Margarine darauf geben. Im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und etwas braun ist
Dazu Salat servieren.